Sur les hauteurs de Sucre, dominant la ville, se trouve le monastère de la Recoleta. La place devant celui-ci se termine par un mirador offrant une vue superbe sur les toits. Avant la visite, nous profitons du panorama dans le restaurant « Café Mirador », nous nous régalons d'une délicieuse salade et de bonnes pâtes.
Le monastère est toujours habité par quelques moines franciscains, nous sommes donc accompagnés pour le découvrir. Les explications donnée par notre guide sont très intéressantes, elle nous fait découvrir les nombreux cloîtres et jardins. Une grande sérénité se dégage du lieu.
Le soir, nous nous permettons une petite folie, restaurant gastronomique à l'alliance française. Au menu, médaillons de veau et plateau de fromages accompagnés d'excellents vins boliviens. Petite folie pour ici mais nous n'en aurons que pour 35 euros.
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